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E-Mail: ohki@fsci.ne.jp
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担当: 大木勝弘



地酒倶楽部と四季食彩 萩のコラボレーション

今だけ!福井の実力をお試しアレ

黒龍吟十八号&ずぼがに寿司

黒龍吟十八号&ずぼがに寿司

おそろしい、すごいセットを作ってしまいました。地酒倶楽部リーダーと四季食彩 萩の店長の健ちゃんが力強くがっちりとタックを組み、福井から全国へ発信する、これぞ福井の真の実力!
是非感動して下さい。唸って下さい。絶対の自信を持っておすすめします。


商品到着期間 2月23日(水)〜3月6日(日)  

 

黒龍 吟十八号 黒龍 吟十八号

 蔵出しは2月21日となる吟醸新酒です。一切加熱処理をしていない生詰めのお酒で、福井県大野産の五百万石を55%まで精白し、じっくり低温で仕込まれた逸品です。 まずはその香りを楽しんでください。
そのうっとりするような吟醸香は、このお酒の最大の特長です。

とにかくフレッシュ!爽やか!
黒龍酒造のお酒造りは繊細かつ華やか。その代名詞のようなお酒が、この吟十八号です。

今回の特別セットでは720ml 1本 を使用します。ちょうどお寿司を食べきるのに最適な大きさだと思います。


黒龍仕込み1 黒龍仕込み2 米選別

 

さあ、これが「ずぼがに寿司」だ〜!

ずぼがに寿司

ずぼがに・・・・水がにとも言います。この蟹は、ズワイガニの若い蟹で脱皮したばかりの若い蟹です。一回り殻が多きくなった分、身が「スポッ」っと取れるので「ずぼがに」

日持ちがしないため、生で身が詰まってる「ずぼがに」をさがして仕入れるのは、なかなか難しいです。関西方面には、ゆでて荒縄でしばって「みずがに」としてでていますが、関東方面にはなかなかないと思います。やっぱり地元は「生」にこだわりたいです。(萩 健ちゃん談)



生のずぼがに 四季食彩 萩では生の蟹を仕入れします。身の甘さは、萩のおやっさん&板長・木村曰く「ずわいより上」

特に漁期が1ヶ月と短い為にこの時期しか味わうことができません。

さらに身があまりないため、このサイズで押し寿司を作るためには、だいたい2〜3匹のずぼがにを使用しなくてはなりません。

萩で茹でます すべて店でゆでます。
ゆでてあるものを買えば手間は省けますが、最上の状態でお届けするには、その手間もいといません。

ゆで上げられた蟹は、1本づつその足をとり、丁寧に中の身を取り出します。

皆さんが「かに寿司」としてイメージされているのは、酢飯の上にパラパラとほぐした蟹の身がのっているものでしょう。しかし萩のかに寿司はまったく別物です。

ずぼがに寿司

見て下さい。この寿司の見事さ!
リーダーもこれには脱帽しました。足の身が一本一本丁寧に酢飯の上に並べられています。

あ、言い忘れです。
この酢飯の米は、もちろん福井県産コシヒカリ

サイズは140×75×30(mm) 十分に美味しさを堪能できる大きさです。


このずぼがに寿司は、賞味期限が製造後36時間となります。申し訳ございませんが商品の特性上、配送先が限られております。尚発送は、四季食彩 萩さんからおこないます。受注は当店がお受けします。発送案内等は、四季食彩 萩さんからメールで届きます。



地域 配送会社
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北海道、九州(長崎、宮崎、鹿児島)
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ごめんなさい。発送出来ません  


   お約束
  • 商品の特性をよくお考えの上で御注文下さい。着いたその日が賞味期限です!
  • 代引きで御注文の方は、四季食彩 萩さんで代引きいたします。別途315円の手数料がかかります。
  • 郵便振替・銀行振込ご希望の方は、発送日までに確実にご入金下さい。
  • カード決済のお客様は、大木で決済いたします。もちろんカード情報は漏らしません。
  • 今回のご注文でメルマガ配信を希望されたお客様には、 四季食彩 萩さんよりメルマガが届きます。これが面白いのなんの(^_^)v

  • 重要! このセットは単体でお送りします。他のお酒との混載はできません。
 

さあ、決心はつきましたか?
もう一度言いますよ〜 

     今、この時期を逃したら、ぜーーったいにもう味わえません。

しかも・・・・・別々に買いますと

   黒龍吟十八号 1,365円+送料600円
   ずぼがに寿司  4,800円+送料525円    合計7,290円  それが今回

             送料・税込み  6,000円 

   メルマガ会員のみの20セット限定販売です \(^o^)/

                 ご注文はこちらから 

 

送料について
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