福井県産五百万石を使い、この冬仕込んだ本醸造生原酒を一定温度で蔵元で夏を越させました。
昨年は加水調整して出荷していただきましたが、今年は生原酒のまま瓶詰めしました。

　昨年とは違い、お酒自体にすごく力があります。しかしそれは強さでは無く、優しさを身にまといつつも深みのある味わいとなっています。

　きちんと米の旨みを感じ、この季節ならではの味わいに仕上がったいいお酒です。

　さてこのお酒、まずはよく冷やして飲んでみて下さい。
しまった辛口にゆっくりと旨みが広がります。

　さらに少し置いておき、温度が上がってくるとさらに旨さが次から次に感じられます。

米の複雑な甘み旨みをじっくり感じられます。

本醸造は若干のアルコール添加をしますが、このおかげで重くなりがちな味わいがキレのある味わいになっています。

是非味わっていただきたいお酒です。