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吟香系 イメージ
吟香系 バナー

     
        23年度新酒 吟香系

2年ぶりに発売 優しい甘みが魅力のお酒

 22年、このお酒を仕込みましたが、残念ながらこのお酒の酒質に見合う物では無いために商品化を見送り、23年、納得できるものが仕上がりましたので、2年ぶりの商品化となったのがこの「吟香系」です。

 40日以上じっくりともろみを育て、全量この蔵に伝わる木槽で搾りました。

 ここの蔵元の味の基本は常々「優しさだよ」と話しています。しかしお酒は生きもの。なかなか思う通りに仕上がってはくれないのもお酒です。

それが今年は、見事にうまくできました!
 

 甘口のお酒ですが、しつこくない上品な甘さを持ち、飲み口がスッと切れますので、ついつい杯が進むそんなお酒に仕上げっています。
 2年ぶりのこの味わい、是非味わってみて下さい。

  舞美人 新米女将の酒作り ブログ

舞美人 米蒸し
20年吟香系ひやおろし
  23年吟香系 新酒 

【原料米・精米歩合】
福井県産五百万石 50%
【アルコール度数】17〜18度
 

【飲み方】
冷やしてお召し上がりください

※やわらかな甘味のあるお酒

23年吟香系 新酒 720ml

● 23年新酒 
● 配送…クール便   限定瓶詰め品

1,980円
(税込・クール送料別) 注文ボタン


 無濾過の生原酒です。必ず冷蔵保管をお願い申し上げます。


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