日本酒の製造技術を応用し、瓶内で通常よりも長い時間をかけて二次発酵させた日本酒スパークリングです。 日本酒らしいスパークリングをコンセプトに、瓶内二次発酵により生まれるきめ細やかな泡と通常の日本酒造りでは使用されない「白麹菌」を使用した爽やかな酸味と、米の旨味のマッチングをお楽しみ下さい。 開栓までよく冷やしてから最初はクリアな上澄み部分をお楽しみいただき、後半はわずかに残るオリとからめて味の変化を楽しむのもお勧めです。" ２０２２年新酒品評会金賞受賞蔵の醸す、数量限定販売商品。
原料：新潟県産五百万石１００％（?米・掛米）使用 アルコール分１２％ 日本酒度＋３ 容量375ｍｌ ※化粧箱はありません。
