昔から山廃仕込みを行ってきた田嶋酒造　福千歳の一番人気のお酒です。

　きりりとしまった辛口のお酒、それでいてスルスルと喉の奥に落ちていきます。それはブルゴーニュの白ワインのようです。

　ワインとの大きな違いは、過剰な酸が無いこと。ですのでお刺身には抜群の相性を持っています。
　又少し燗を付けると、さらにうま味が広がり、日本酒の奥深さをさらに感じる事ができるお酒です。

　山廃仕込み（造り）は、こちらをご参考になさって下さい。 福千歳HP