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白龍 純米磨き九割 地酒倶楽部大木商店
 
白龍特別仕込み 純米磨き九割 
 

 ある料飲店のご主人から「いつも食べているご飯米からお酒を造ったら、もっと飯の旨みがあるお酒にならないの?」

 この問いかけからこの酒は産まれた蔵元は言います。

 精米歩合85%という昔の精米歩合で造ったお酒「旭泉」というお酒を発売した吉田酒造には、そのノウハウがあります。

 そのまま常温で、また少し温めますと旨みが膨らみます。

 アルコール度数は、16.3と低いですが、原酒なので、酒本来の味わいがストレートに出ています。低精白ならではの味わいです。

 必須アミノ酸など、多くの酸が含まれています。
 ソムリエの方もワインに通じるところがあって、美味しい!と、米の持つ味わいの深みを評価されました。

   白龍 純米磨き九割
   特別仕込み 純米


【原料米・精白歩合】
福井県産米  90%
【アルコール度数】
16.3度(原酒)
【日本酒度】 +1
【酸度】 3.4
JAN1800ml
4571194510102
JAN 720ml
4571194531114
 
【飲み方】
あまり冷やし過ぎない温度からやや常温に戻り掛け

白龍 純米磨き九割

● 純米酒  
● 配送 通常便

1800ml 2,100円
(税抜・送料別)
2,268 円(税込)
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720ml 1,050円
(税抜・送料別)
1,134円(税込)
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