黒龍・白龍・福千歳・舞美人・米百俵/地酒のお店　地酒倶楽部大木商店　白龍って？

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■米百俵


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疑問その１白龍ってどんなお酒？

本当に田舎の（失礼！）小さな蔵です。
蔵の後ろには、すぐ福井の1級河川「九頭竜川」が流れ、夏は鮎釣りの人で非常ににぎあいます。そして蔵の前には山が広がる、そんな自然いっぱいの土地で醸されているのが「白龍」です。

実はこの白龍、10年ほど前から知っており、原酒を飲んでました。初めは『垢抜けしない重い酒だな～』って正直思ってましたが、数年経ってからでしょうか、その味の良さに磨きがかかってきた事に驚きました。そして最近では、ある友人と飲んだときに、その友人は（他の酒も飲み比べながら）「この酒は、音楽で言うとフルオーケストラを聴いてるような、味わいのある酒だな～」って

今、この蔵が目指しているのが、自家田でできた山田錦で仕込む、純米造りの味の乗った酒だと思います。
旨くないのは日本酒じゃない！この蔵の酒を味わうほどに、端麗辛口の酒はもういらないと思うようになってます。

福井から全国へ、発信できる数少ない蔵元と信じてます。
香りだけの軽いお酒に疑問を持っているあ・な・た！
是非この蔵元の酒を、どれでもいいから味わってみて下さい。