力強さと切れのある辛口！
このお酒、試飲をしたのが9月15日。秋祭りの宴会の中、開栓しました。
まずは香り、さすがに吟醸の生です。華やかなそして甘い香りが広がります。
味は・・・・・これがすごい切れがある辛口のお酒なんです。もうすでにこのお酒は今年造られた新酒です。ですから少し青っぽいまだ熟成の途中のような味もします。
しかし、口の中で甘味さえ感じ、それがゆっくりと口の粘膜にしたたるように流れ、そして最後はスパッとした後のよさ。
うむーーーーこれは旨い！
このお酒には、隠された魅力があるようです。まだまだ若いお酒です。しかしその中にパワーを感じます。
このお酒、今の時期、そして晩秋の熟成段階に入ったら・・・・今から大変楽しみなお酒です。
米百俵の魅力は、そのお酒のやさしさと、生の時の軽やかさ。新潟酒だから軽いだけ？と思っている方、いいえこのお酒は違います。
米百俵のお酒に通じて言えるのですが、きちんと蔵の主張をしているお酒です。
雪の城下町、これはいいです。初めてお酒をたしなむ方から、通の方までおすすめできます。
そして冷蔵庫でゆっくり寝かせれば、絶対に違った一面を見せてくれます。
9月25日、再び試飲。
やっぱり驚きました！
開栓してから時間が経ち、空気に触れたことからでしょう。味がまろやかに変化していました。
しかし、日本酒は面白いですね〜その日その日で違った表情を見せてくれる。
この雪の城下町、是非お試し下さい。 |
| 純米吟醸生酒 |
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７２０ｍｌ瓶 ２，１００円（税抜）
2,268円（税込）
当店は税抜表示です。 |
 （７２０ml瓶） |
※この商品は加熱殺菌（火入れ）を行わない生詰めで冷蔵で保管を願いします。お早めにご賞味下さい。
発送につきましては別途400円（税別）のクール代が必要になります。
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宴会の最中での試飲ですから、かなりお酒が入ってましたが、このお酒を口にした親戚は・・・・・
「あ、これは旨い」
「どんな風に美味しい？」
「なんかわからんけど、スーって入っていく」
それまでずっとビールだった親戚一同は、その後ビールはチェイサー代わりとなり、そのまま日本酒を飲み続けました。
空瓶が３本！しかし美味しい日本酒は、きちんと食が進みます。お祭りのご馳走も、帰る時にはほとんど空になっていました。
（福井県坂井町 大木宅にて） |
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