「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」
　45年以上の歳月をかけ生まれたのがこの「ソラリス」シリーズです。地酒倶楽部ではそのソラリスから2種類をセレクトして、完全保管の元、ご紹介させていただきます。

　 信州東山カベルネソーヴィニヨンは、収穫量はヘクタール当たり4000リットルとボルドーのグランヴァン並みで厳しい収穫基準を設け、熟成はフレンチオークの新樽100％で行っています。

　信州小諸メルローは通常の1/3まで収穫制限した上で、徹底的な選果により完熟した健全な果粒のみを厳選。こちらも熟成はフレンチオークの新樽100％で行っています。

　 信州東山カベルネソーヴィニヨンは20〜25年の長熟にも耐えられ、信州小諸メルローも豊かな果実味とふくよかな味を持っています。

　又今回、ソラリスのセカンドラベルといえるリュナリスから2種類セレクトしました。
　こちらは若飲みができ、その分価格もお手頃なものとなっています。

　非常に数か少なく、取扱店も限定されています。福井では初めて店頭販売を許可されました。

　国産ワインの素晴らしさを是非味わって下さい。