この蔵元があるのは、城下町金沢の海の玄関口、大野地区にあります。
この地区は古くから醤油造りで有名な土地で、江戸時代の元和年間（１６１５〜１６２４年）より醤油造りが始まったという記録があります。
醤油の発祥の地は紀州湯浅ですが、そこから醤油造りを学び、北陸の気候にあったものに改良を続け、独特のコクと優美な香りを持つ醤油へと生まれ変わりました。
特長
１． 豊かなコクがあり、いやみがまったく無く旨みが詰まったお醤油です。
２． タイプはこい口です。
３． お刺身から煮込みまで、なんでもこなすマルチタイプです。
たまりを買 う必要がありません。
４． 当店が扱い始めて３０年近く。お客様に好評で、その実績が自信です。
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