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(赤字は発送休み)


 
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白山ワイナリー 山ぶどうワイン

2011年 小公子 入荷です。 




※試飲をワイナリーで行いました。 すべての商品はワイナリー直送です

福井・大野 六呂師高原の麓に位置するこのワイナリーが白山ワイナリーです。
冬は雪深く、春・夏はふりそそぐ太陽の光がまぶしく。夜はグッと気温が下がるまさにワイン造りには最適の地です。そこで栽培されるのが山ぶどう。7ヘクタールの畑にはヨーロッパ式の垣根方式で実るぶどうが、秋にむけてすくすく育っています。
※白山→ハクサンと読みます


その一
山ぶどうは、大変に実が小さく皮が厚く、おまけに種が入っています。
ぶどう果汁にしても、通常のものより60%あまりしかとれません。その上実なりがそれほどよいというものではありません。 右の写真の通り、すきまいっぱい。

し・か・し・・・・そのその成分は素晴らしいの一言。有機酸(クエン酸・コハク酸等)を豊富に含み、滋養強壮・貧血予防・疲労回復に多大な効果をもたらします。
昔の人は知っていたんですね〜その効能を。 もちろん甘酸っぱく美味しいのが一番の特長です。  


その二
1. 通常の国産ワインと比べ、酸が多い。そのためにすっきり飲めます。本当にさわやかなワインです。又独特の個性を持ちますが、慣れるとやみつきになっちゃうかも?

2. 赤は非常に濃く深い色合いです。きれいです。

3.全国のワイナリーの中、山ぶどうを中心としているワイナリはーは、数えるほどしかありません。 福井県唯一のワイナリーであり、全国でも少数の特別なワインです。

4.和食によく合います。特に赤は、しょう油とケンカしません。

5. 天然の鉄分補給飲料です。疲れもスッキリ!


商品一覧 夏場はクール発送します

山ぶどうワイン ブラン
白山ワイン

BLANC(白) 720ml

タイプ すっきりドライでフルーティー

山ぶどう品種ホワイトペーガルを中心に甲州種をブレンドして造られら白ワインです。
食中酒としていかがでしょうか?

この爽やかで若々しさが食事をぐーんと美味しくしてくれます。

山ぶどうワイン ロゼ
白山ワイン  

ROSE(ロゼ) 720ml

タイプ やや甘口でフレッシュ

山ぶどうの皮から出る色素が全部出る前に引き上げ、鮮やかな色合いを出しながら渋みを抑えたワイン。食中酒として大概の食事に合います。

優しい甘さを持ちながら、スッキリとしています。
1,658円(税抜)
1,791円
(税込)
注文ボタン
1,658円(税抜)
1,791円
(税込)
注文ボタン

山ぶどうワイン ルージュ
白山ワイン

ROUGE(赤) 720ml

タイプ 軽くフレッシュ

山ぶどう品種ワイングランドと香り高いマスカットベリーAをブレンドした赤ワインです。


食中酒としていかがでしょうか。酸味がぐんと食欲を増進させてくれます。

白山ワイン

山葡萄酒500ml 
  新商品


タイプ 甘口で非常に飲みやすい

食後酒としていかがでしょうか?720mlに代わり500ml瓶に代わりました。甘口でどなたでも楽しめます。
1,658円(税抜)
1,791円
(税込)
注文ボタン
1,556円(税抜)
1,680円
(税込)
注文ボタン


YAMABUDOU&MBA
白山ワイン

YAMABUDOU&MBA 750ml

タイプ シャープな切れ味 味深い赤

山ぶどうとマスカットベリーAの赤ワイン。個人的にギュッと冷やすとすごく切れ味するどく楽しめます。

食中酒としていかがでしょうか?驚くことにしょう油ダレによく合います。個性的な赤ワインです。
小公子
白山ワイン 入荷!
    
小公子(赤) 720ml 限定品

タイプ バランスのよい赤ワイン

ほんのりピンクを感じる鮮やかな紫色、程よい酸と豊かな果実味、半年間のフレンチオーク樽熟成によるボリューム感と控えめな樽香等バランスのとれた味わいです。
食中酒におすすめのワインです。小公子という珍しい山ぶどう交配種で造られました。
2,723円(税抜)
2,941円
(税込)
注文ボタン
2,204円(税抜)
2,380円
(税込)
注文ボタン


白山ブランプルミエ
白山ワイン

白山ブランプルミエ 750ml 
  限定品

タイプ 切れのよい味 辛口白

フレンチオーク樽で熟成させた、ワンランク上の白ワインです。
切れの良い飲み口は、和食の繊細な味わいを引き立てます。





2,723円(税抜)
2,941円
(税込)
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