「竹田の油揚げ屋さんけの〜」谷口屋にかかってくる電話の大半がこれだそうです。それほど有名になった谷口屋さん。 「なにがいったい違うの？」と話しを聞くと、返ってくる言葉は一つです「１枚１枚にかけてる手間が違うよ！」 　 谷口さんの朝は、３時から始まります。豆腐造りから始まり、あげの生地造り。使う豆は国内産の良い大豆を使用し、６時半からあげを揚げ始めます。 　 温度の低い油からじっくり中まで火を通し、最後に高温で表面がからりと揚げます。その時間は１時間近くかかります。それでこそ休む手間なく揚げるのですが、昼の３時過ぎに揚げる作業が終了するまでに、わずか５００枚程度しかできません。これこそ手造り！ 　 「１枚、１枚手をかけて・・・・」 豊かな自然に囲まれた竹田で作られるこの揚げの美味さ！ 是非ご賞味下さい。

	竹田の油あげ
	1枚　 504円（税込み） （クール便使用です） 　　　　　　　　　　　　　　　 ※発送に数日いただく場合がございます。生での賞味期限は10日となります。できるだけ出来立てをお届けする為、発送までにお時間を頂戴いたします。 ※販売価格が変更となりました。簡単にビニール袋入れにしておりましたが、品質保持・安全面から完全パッケージいたします。

									宅配箱無料

このあげは、日本酒との相性が抜群です

（有）谷口屋　福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1