 |
〒919-0522
福井県坂井市
坂井町上新庄
51-38-2
株式会社
大木商店
ご注文はお電話でもお気軽にどうぞ！
|
| Tel： |
(0776)
66-5285 |
| Fax： |
(0776)
66-5265 |
| E-Mail： |
ohki@fsci.ne.jp |
| 代表： |
大木孝一 |
| 担当： |
大木勝弘 |
| 2018年5月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
| |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| 13 |
14 |
15 |
１６ |
17 |
18 |
19 |
| 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
| 27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| |
| 2018年6月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
| |
|
|
|
|
1 |
2 |
| 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
| 10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
| 17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
| 24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
| |
（赤字は発送休み）
|
ＮＹ２−１酵母
スルスル飲める純米酒
純米酒の概念が変わる！！
このお酒を初めて試飲させていただいたのが24年の5月。搾ってからまだ数ヶ月の新酒生原酒状態でした。
口にして「なんですか、これ！」
精米歩合も何も聞かされず、ただ純米造りのお酒と聞いただけでした。
まったく口にあたらない・・・・しかも純米酒と思えないスルスル感。
「これが今年初めて仕込んだ純米酒で、酵母にＮＹ２−１というものを使ったんです」
「ＮＹ２−１？」それは・・・・・・・ |
 |
ＮＹ２−１は「Ｎｏｄａｉ Ｙｅａｓｔ」の略で、東京農大中田教授が研究室の空気中から採取し、培養したものです。
この酵母を使用して、泡盛、焼酎が造られましたが、日本酒をこの酵母を使って醸造したものは、この福千歳・田嶋酒造が初めてです。
この酵母で造るお酒を分析すると「軽さを示す数値の差が、他と明らかに違うことが確認されています。
実際にできたお酒は、純米酒なのに非常に軽く、しかも香りがよく、え？これが本当に純米酒なの？と思うお酒に仕上がっています。
ただこのお酒、今後どのように熟成するのか、どういう香りに変化するのか全くわかりません。
そして中田教授の思いは、「多くの人に味わっていただきたいので、求めやすい価格で！」 その思いにも田嶋酒造は応えました。
山廃純米酒造りの蔵元が、又別の挑戦をしたお酒です。
是非、ご一飲下さりますようお願い申し上げます。 |
|
|
|
クリックして記事は拡大されます |
 |
純米酒 ＮＹ２−１
ＮＹ２−１酵母使用 原酒
【原料米・精米歩合】
福井県産五百万石 7５％
【アルコール度数】１５．３度
JAN 1800ml
4571194532005
JAN 720ml
4571194532012
【飲み方】
そのまま常温、お燗で。
冷やしすぎに注意。
|
|
|
福千歳 純米酒 ＮＹ２−１ |
● ＮＹ２−１酵母使用
● 配送 通常便
| 720ml瓶 |
1,048円
税抜・送料別
1,132円（税込） |
 |
| |
|
|
| 1800ml瓶 |
2,000円
税抜・送料別
2,160円（税込）
|
|
贈答用箱別途箱代が必要です。
（720ml 70円、1800ml 100円 税別） |
|
|
福千歳 天然吟香酵母 純米酒 ＮＹ２−１ 地酒倶楽部大木商店
|
|
