22年3月初め、この純米原酒を蔵元で試飲させていただきました。
昨年は非常に固く、渋みが強いという印象のお酒でしたが、今年はお酒のキレがありながらすでに柔らかさを感じ香りもよいお酒に仕上がっていました。

　さらにもう少し熟成を置き、昨年は6月に生貯蔵酒（1回火入れ）としましたが、今年はそのまま生原酒として瓶詰めしていただきました。

　この純米原酒はタンク1本の単独酒ではありません。今年仕込んだ2本の純米原酒を、比率を変え一番いい状態になるようにブレンドしたお酒です。同じ原材料で同じような時期に仕込んでも、タンクによりその味わいは違います。その違いを逆に相乗効果でプラスになるようにブレンドしたのがこのお酒となります。

　今年のこのお酒は、すでに十分楽しめるだけの柔らかさと力を持っています。きっちりとした酸も持っていますので、熟成も期待できるお酒です。

　アルコール度数が高いお酒ですので、ロックで飲むのが今の時期楽しめるお酒です。おためし下さい。